火箭军士官学校主要开设与火箭军作战相关的专业知识和技能，具体专业包括但不限于：
1. 火箭兵指挥与控制
2. 火箭兵武器与装备
3. 火箭兵战术与作战技能
4. 军事理论和战略
5. 通信技术
6. 电子信息工程
7. 计算机网络技术
8. 汽车检测与维修技术
9. 电气自动化技术
10. 船舶电子电气技术
11. 机电一体化技术
12. 导弹技术
13. 消防工程
14. 边防管理
15. 火灾勘查
16. 法学
17. 安全科学与工程
18. 公安学
19. 公安技术
20. 军队指挥学
21. 军队政治工作学
22. 飞行器控制与信息工程
23. 思想政治教育
24. 治安学
25. 航海技术
26. 轮机工程
学校的教育目标是培养技术应用型人才，注重理论与实践相结合，以适应未来实战需求和部队建设需要。学员在完成学业后，将成为一线部队的战斗员和武器装备的操作员