黄记煌是一家知名的连锁餐厅，以三汁焖锅为特色菜品，其独特的烹饪方法受到许多消费者的喜爱。以下是关于黄记煌的一些点评和信息：
口味与环境
口味：多数顾客认为黄记煌的菜品口味不错，特别是鲶鱼焖锅，鲜嫩可口，价格亲民。
环境：有顾客觉得店内环境宽敞明亮，适合与家人朋友一起享受美食。
服务质量
服务质量：有顾客反映服务生的素质参差不齐，服务态度有待提高。
食品安全问题
食品安全：黄记煌曾陷入食品安全丑闻，被曝光后厨卫生状况不佳，工作人员处理食品卫生的方式令人担忧。
综合评价
综合评价：尽管黄记煌在某些方面（如口味和环境）受到好评，但食品安全问题和服务质量问题是顾客关注的焦点。此外，由于管理难度增加和缺乏自有供应链，黄记煌近年来面临一些挑战，甚至有关闭部分门店的情况。
其他信息
特色菜品：黄记煌的招牌菜是三汁焖锅，其特色在于独特的酱汁和烹饪方法，注重食材与药材的搭配，旨在提供营养均衡的美食体验。
结论
黄记煌作为一家连锁餐厅，在口味和环境方面有一定的吸引力，但食品安全和服务质量问题是需要改进的地方。如果您考虑去黄记煌用餐，可能需要权衡这些因素。