甘蔗糖的保质期通常在半年到一年之间，但这会受到存储条件的影响。以下是影响甘蔗糖保质期的几个关键因素：
温度
如果存储温度长时间高于30度，糖可能会快速融化并变质，从而缩短保质期。
如果存储温度长时间低于10度，糖的保质期可能会延长。
存储方式
将甘蔗糖放入密封罐中并保存在冰箱或冰柜里，可以显著延长保质期，有观点认为可以保存一年之久。
外观检查
检查甘蔗糖的外观，如果没有明显的变化或不可食用的迹象，一般来说糖仍然是安全的。
制糖工艺
甘蔗白沙糖可分为硫化糖和碳化糖。碳化糖由于保质期较长，质量较好，但价格相对较高。
请根据这些信息来判断您手头的甘蔗糖是否仍然可以安全食用。