鞍山职教城提供的专业非常广泛，涵盖了多个领域，包括但不限于：
1. 机械制造类专业：如数控技术、汽车检测与维修技术、焊接技术、模具制造等。
2. 电子信息类专业：如计算机应用技术、动漫设计与制作、电子电器应用与维修等。
3. 建筑工程类专业：如工业与民用建筑、建筑维修、市政工程施工等。
4. 商贸管理类专业：如会计、物流管理、市场营销等。
5. 旅游管理类专业：如酒店管理、导游等。
6. 医药卫生类专业：如护理、医学影像技术等。
7. 美术设计类专业：如服装设计、环境艺术设计等。
8. 其他专业：如烹饪面点、幼师、英语教育、日语教育、口腔医学等。
这些专业为学生提供了系统的理论学习和实践培训，以适应不断变化的社会需求，并为将来的职业发展打下坚实的基础。