刮东风时鱼不开口的原因主要有以下几点：
气压降低：
东风通常伴随着气压的下降，这会导致水中溶解氧减少，影响鱼类的活动。
光照不足：
东风可能会减少浅水区的光照时间，影响鱼类活动。
水压变化：
东风可能会导致水压变化，进一步影响水中的氧气含量。
鱼类习性：
鱼类在缺氧或环境不适的情况下，会减少进食和活动，导致上钩率降低。
风向影响：
东风可能会带来暖湿气流，导致水温上升，鱼类可能上浮呼吸，不利于垂钓。
食物消化问题：
东风时，鱼吃了食物可能更容易消化不良，因此它们可能选择暂时不吃。
需要注意的是，这些因素可能因季节、天气条件、水域环境等因素而有所不同。例如，在春季或秋季，2-3级的东风对垂钓的影响可能不大，鱼儿仍会正常进食。