烧烤可能对人体健康产生以下不利影响：
致癌风险
烧烤过程中，肉类在高温下可能产生多环芳烃、杂环胺等致癌物质，长期摄入可能增加患癌症的风险。
营养流失
高温烧烤可能导致食物中的维生素和蛋白质等营养成分流失，降低食物的营养价值。
消化问题
烧烤食品通常较为油腻，过量食用可能导致消化不良，引起胃肠不适。
食品安全
烧烤食材可能因处理不当或来源不明而含有寄生虫或细菌，食用未完全烤熟的烧烤食品可能导致急性胃肠炎等疾病。
环境因素
烧烤过程中产生的烟雾中含有多种有害物质，长期暴露可能影响健康。
为减少这些风险，建议适量食用烧烤，并注意以下几点：
选择新鲜食材，确保烹饪时熟透。
搭配蔬菜和淀粉食物，以增加营养吸收和减少油腻感。
尽量减少在外食用烧烤，以降低食品安全风险。