镜鱼通常指的是鲳鱼科（Stromateidae）鱼类，这是一类生活在热带和亚热带海域的扁平海鱼，具有以下特征：
体型：身体短而高，头部小，侧扁。
眼睛：侧位且较小。
牙齿：两颌都有一行紧密排列的细齿。
肉质：鲜美且刺少，具有食用经济价值。
外观：有的种类身上有三块粗大的鳞，故也被称为三鳞鲤或镜鲤。
分布：主要生活在近海暖温性中下层水域。
营养价值：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。
鲳鱼种类繁多，常见的有银鲳、金鲳、刺鲳等，其中银鲳也被称为镜鱼。在市场上，鲳鱼是一种受欢迎的海产，肉质细嫩，适合多种烹饪方式