回族的民俗习惯主要包括以下几个方面：
饮食习俗
禁食：回族禁食猪、马、驴、狗和一切自死的动物，以及动物血和形象丑恶的飞禽走兽。
食物处理：牛、羊、鸡、鱼肉等肉类需经阿訇或做礼拜的人念安拉之名后屠宰。
特色食品：逢年过节会炸“油香”、“馓子”等食品，喜欢喝茶，尤其在待客时会在茶中加入冰糖、红枣等。
服饰风俗
男子：多戴白色或黑色、棕色的无沿小圆帽。
妇女：戴盖头，颜色和样式根据年龄和婚姻状况有所不同。
婚礼习俗
提亲：请媒人提亲。
定茶：说色俩目（定茶）。
插花：定亲。
迎娶：举行婚礼，有念尼卡哈、撒喜、闹洞房等环节。
起经名与丧葬
起经名：婴儿诞生后请阿訇命名。
丧葬：实行土葬、速葬、简葬，有特定的丧葬礼仪和忌讳。
节日庆祝
开斋节：斋月结束后，家家户户宰牛、羊等庆祝。
古尔邦节：宰牲节，家庭宰牲庆祝，并有施舍和游坟等传统。
圣纪节：纪念先知穆罕默德诞辰与逝世，进行诵经和庆祝活动。
日常礼仪
问安：见面问好，对老年客人特别尊敬。
待客：热情招待，提供茶水、瓜果点心或自制面点。
卫生：饭前饭后洗手，保持家庭环境清洁。
其他
禁忌：避免在回族家中吸烟、饮酒，食物中不使用禁食物作比喻。
孕育与出生：孕妇有诸多注意事项，孩子出生后有特定的庆祝仪式，如满月礼和抓周礼。
这些风俗习惯体现了回族的宗教信仰和文化传统，是回族人民日常生活的重要组成部分