植物界中，茎是支撑叶、花、果等器官生长的地上部分，其形态和结构因植物种类和生活环境的不同而有很大差异。以下是一些具有茎的植物类型：
木本植物
松树：树干坚硬，直立生长，形成高大的树木。
橡树：树干坚硬，直立生长，形成高大的树木。
草本植物
玉米：茎柔软直立，一般不长成树木。
向日葵：茎粗壮，支撑大型的花盘。
根茎类植物
马铃薯：块茎可食用，是重要的粮食作物之一。
莲藕：食用部分为根茎，节间粗大，肉质。
变态茎
仙人掌：块茎发达，贮藏丰富营养物质。
洋葱：鳞茎，肥厚的鳞片叶中贮藏营养物质。
地上茎
藤本植物：如葡萄的卷须，缠绕于支柱物上，牵引植物向上攀援生长。
特殊茎类型
土豆：块茎，仙人掌的刺可视为退化的叶。
茎的类型与植物的生活期长短、环境适应能力以及进化趋势有关。木本植物的茎通常坚硬，能够加粗形成木质部，而草本植物的茎柔软，多数没有次生生长。根茎类植物的茎膨大成块状、根状或球状，具有贮存器官，可以存活多年。变态茎则因环境变迁而形态结构发生改变，以适应特殊的生长条件。