手工红糖之所以可能感觉不甜，通常与以下几个因素有关：
纯度与提炼程度：
手工红糖的纯度相对较低，未经深度提炼，因此保留了较多的杂质，这可能使得其味道不如经过精炼的红糖甜。
成分差异：
红糖含有较多的矿物质和其他成分，糖分占比较少，这也会影响其甜味。
制作工艺：
红糖的制作工艺相对简单，不如白糖或冰糖的工艺精细，这可能导致其口感上的差异。
个人味觉敏感度：
每个人对甜味的感受不同，有些人可能对红糖的甜味不太敏感。
保存条件：
如果红糖保存不当，如受潮，也可能影响其甜度。
可能添加的成分：
有些红糖可能添加了淀粉糖或其他甜味剂，这会改变其甜味特性。
购买红糖时，建议选择正规渠道，以确保质量和口感。红糖含有多种营养物质，尽管它可能不如白糖甜，但其独特的营养价值和健康益处使其成为许多人喜爱的选择