大专工程类专业涵盖了多个领域，主要包括但不限于以下几类：
1. 建筑类专业：
建筑工程技术
装配式建筑工程技术
建筑钢结构工程技术
智能建造技术
地下与隧道工程技术
土木工程检测技术
建筑设备工程技术
建筑电气工程技术
建筑智能化工程技术
工业设备安装工程技术
建筑消防技术
建筑设计
建筑装饰工程技术
古建筑工程技术
园林工程技术
风景园林设计
建筑室内设计
城乡规划
智慧城市管理技术
村镇建设与管理
工程造价
建设工程管理
建筑经济信息化管理
建设工程监理
2. 畜牧工程技术、工程地质勘查、水文与工程地质、环境地质工程、岩土工程技术、工程测量技术、测绘工程技术、测绘与地质工程技术、石油工程技术、环境工程技术、污染修复与生态工程技术、工程安全评价与监理、热能与发电工程类、新能源发电工程类、风力发电工程技术。
3. 公路与桥梁建设专业、工民用建筑专业、土木建筑专业、城市绿化工程专业、水利水土保持工程专业、林业工程施工专业等。
4. 工程经济类专业，如土木工程、建筑学、建筑经济管理、电子信息科技与技术、电子科学与技术等。
5. 土木工程类专业，包括土木工程、建筑环境与能源应用工程、给排水科学与工程、建筑电气与智能化、城市地下空间工程、道路桥梁与渡河工程、铁道工程、智能建造、土木、水利与海洋工程、土木、水利与交通工程、城市水系统工程、智能建造与智慧交通等。
6. 机械工程技术专业，涵盖机械设计、制造和维修等领域的知识。
7. 其他专业，如园艺技术、护理、药学、行政管理、人力资源管理、工程管理、数控技术、机电一体化技术、物业管理、旅游管理、会计、社会工作、汉语、法律事务、应用英语、应用日语、计算机应用技术等。
这些专业为学生提供了广泛的工程领域知识和技能，毕业后可以在建筑、机械、环境、能源、水利等多个行业找到工作。