在北京，您可以在以下几个地方找到刀具销售：
东郊市场：
位于四惠附近，有厨具专区，您可以找到合适的买家。
高桥大市场：
位于西门进门右手边的主干道上，家电城14栋123号有售。
双安商城、当代商城、百盛商城：
这些商城的3-4层楼，挨着滚梯的位置有售刀具，如蝴蝶、格博等品牌。
锦绣大地地下一层：
舒氏金鼎厨具公司有售刀具，价格相对便宜。
爱家收藏品市场：
北京市海淀区北三环西路31号A厅028号有售。
王府井百货大楼：
一层有瑞士军刀专柜。
西联国际：
位于东五环次渠出口。
体育大学门口的武术用品商店：
也有刀具出售。
请注意在购买时确认刀具的合法性和安全性。