英国餐桌礼仪包含了许多传统和规则,下面是一些基本的要点:
基本礼仪
坐姿:坐直,不要用手肘撑在桌面上,不要跷二郎腿。
餐巾:餐巾对折后轻轻放在膝上。
餐具使用:使用正确的餐具,刀叉由外侧向内侧取用,左手持叉,右手持刀。
食物处理:食物应细嚼慢咽,不要张大嘴吃东西,咀嚼时闭嘴。
喝汤:用汤勺舀汤,从里向外舀,汤盘中剩余少量时,可用左手将盘边略翘起,用汤勺舀净。
面包:面包应掰成小块送入口中,抹黄油和果酱时也应如此。
赞美:对食物表示喜爱和赞美,但避免过度夸赞食物或女主人的穿着。
话题:避免在餐桌上谈论金钱、工作、性、健康、政治和宗教等敏感话题。
特殊场合
正式宴会:应穿着礼服,提前告知主人,主人未动筷子前客人不要动。
餐后:吃完所有食物后,将刀叉平行放在餐盘上表示已吃完。
圣诞节和新年:作为宾客,准时出现,不必过分担心餐具的选择。
其他注意事项
不要自助:未经允许不要随意取食,示意添菜也是对厨师的尊重。
不要浪费:吃完盘子里的所有食物,不要将剩菜打包带走。
不要发出噪音:喝汤时不要发出声音,吃东西时避免舔嘴唇或咂嘴。
不要将刀放入口中:用餐结束后,刀叉应放回原位,不要让人看到嘴里的食物。
餐桌礼仪的历史背景
中世纪:餐桌礼仪简单,用手抓食,用不洁巾子擦手和嘴。
文艺复兴:开始使用餐具,食物烹制更复杂,礼仪繁琐。
18-19世纪:等级制度明显,使用更多餐具,有更多规矩需遵守。
20世纪至今:礼仪简化,但基本规则仍需遵守,体现文化修养和教养。
以上是英国餐桌礼仪的一些基本要点。