醪糟的保存时间取决于保存方法和条件。以下是一些常见的保存建议：
常温保存：
自制醪糟在常温下一般可以保存30天左右。如果环境温度较高或潮湿，可能会加速发酵，导致口感变差。
冷藏保存：
将醪糟放入冰箱冷藏室中可以延长保存时间，一般可保存60天左右。
冷冻保存：
如果需要更长时间的保存，可以将醪糟放入冰箱冷冻室，这样可以保存1-2个月左右。
真空或充气包装：
使用真空包装或充气包装可以更好地保持醪糟的新鲜度和口感，延长保存时间。
请注意，开封后的醪糟应尽快食用，建议在3-5天内喝完，以避免空气中细菌和微生物的侵入，引起变质。如果发现醪糟表面有白色泡沫或气味发酸，则可能已经变质，不宜食用