皮数杆在建筑施工中的作用主要包括：
1. 控制墙体竖向尺寸：皮数杆上标有每皮砖和灰缝的厚度，用于确保砌筑时墙体厚度均匀。
2. 标高控制：皮数杆上还会标注门窗洞口、过梁、楼板等构件的标高位置，帮助施工人员控制这些结构的垂直度和水平度。
3. 辅助砌筑：皮数杆作为墙体竖向砌筑尺寸的重要标志，帮助施工人员监测楼层高度、砌砖数量以及其他辅助结构。
4. 保证结构稳定性：通过控制灰缝厚度的均匀性，皮数杆有助于防止墙体出现裂缝，提高建筑结构的稳定性。
皮数杆通常设置在建筑物的关键点上，如四大角及纵横墙交接处，中间每隔10至15米立一根，其顶部标高应与建筑物的正负0.00线相吻合