甲鱼咬人不松口的原因主要包括以下几点：
脾气暴躁：
甲鱼性情急躁，当感觉到威胁或害怕时，会采取攻击行为。
害怕人类：
由于甲鱼通常不习惯人类的存在，因此当人类接近时，它们可能会感到害怕并试图逃跑，这有时会导致咬人。
感觉受到威胁：
甲鱼在感觉到危险时，会紧咬不放，这是它们的本能反应，用以保护自己。
如果被甲鱼咬到，可以尝试以下方法让其松口：
泼冷水：将甲鱼置于冷水环境下，可以帮助它放松并可能使其松口。
放入水中：将甲鱼放入水中，让其感到安全，有助于它释放咬住的东西。
避免强烈反应：避免大声喊叫或做出过激动作，这可能会使甲鱼更加紧张并咬得更紧。
如果甲鱼咬破了皮肤，建议去医院进行消炎处理，以防感染。
需要注意的是，在处理甲鱼时要格外小心，避免不必要的伤害