玻璃体是人眼球内的一种无色透明的胶状物质，位于晶状体后面，充满于晶状体与视网膜之间的眼球空间内。它主要由水（约占体积的99%）、纤细的胶原结构和亲水的透明质酸组成，具有屈光、支撑视网膜以及维持眼球形状的功能。玻璃体本身无血管，其营养来自房水和脉络膜，因此代谢缓慢，不能再生。随着年龄的增长，玻璃体会逐渐发生液化，即凝胶状的玻璃体逐渐脱水收缩，水与胶原分离，这可能导致玻璃体脱离，影响视力。
玻璃体在常温下是一种特殊的物质状态，它既不是晶态，也不是非晶态，而是一种介于两者之间的状态，被称为玻璃态。在这种状态下，玻璃的原子排列在短程内是有序的，但在长程内是无序的，类似于液体，但又是固态的物质。