农业检测通常指的是农产品加工与质量检测专业，这是一门专注于农产品从原料到成品的加工、贮存、运输及质量检测的应用型学科。该专业主要研究农产品加工、生产管理、品质控制、质量检测等方面的基本知识和技能，并培养能够在农产品加工、质量检测、卫生监督等行业进行农产品生产加工与质量检测的高素质专业人才。
专业代码为410114，学制通常为三年，属于专科（高职）层次，归属于农林牧渔大类。学生主要学习的内容包括农产品加工基础、食品安全与卫生、质量检测与控制、市场营销等，强调理论与实践的结合。
这个专业旨在满足社会对食品安全、营养健康和质量标准的日益关注，培养具备相关技术与管理能力的人才，以适应农产品行业对于品质控制和质量保证的需求