胡定邦教授是一位在医学领域有着显著贡献的专家，具体信息如下：
职称与职务：胡定邦教授是主任医师，同时也是教授，享受国务院特殊津贴。他曾任北京中医药大学东直门医院的第一副院长和中药学院院长，并且是全国中华中医药学会理事，以及《中药新药与临床药理杂志》的编委。
专业领域：他在临床上擅长诊治各种疑难杂症，尤其在炎症、痛症和过敏性疾病方面有独到的见解。他治疗的疾病包括呼吸系统的鼻咽喉、气管、肺部炎症，消化系统的食管、胃肠、肝胆炎症，泌尿生殖系统的膀胱、尿道、前列腺炎症及妇科炎症，以及各种疼痛和过敏性疾病如过敏性鼻炎、哮喘、荨麻疹、湿疹等。
个人品质：胡定邦教授不仅在专业上有所建树，他的个人品质也值得称赞。他曾坚持无偿献血四年，并且在捐献造血干细胞时，通过克制自己的不良习惯，如不抽烟不喝酒，饮食清淡有规律，每天适量锻炼，早早休息，以保持良好的身体状态，最终成功捐献，体现了他的热心和奉献精神。
胡定邦教授无论在医学专业上还是个人品质上，都给人留下了深刻的印象，是中医药领域的杰出代表