稀奶油打发的时间取决于多个因素,包括奶油的新鲜度、脂肪含量、打发的速度以及是否使用电动打蛋器。以下是一些通用的指导时间:
手动打发:通常需要30分钟左右,但时间可能因打蛋器转动速度的快慢而有所不同。
电动打发:一般需要10分钟左右,如果是double cream,电动打发时间可能更短。
使用打蛋器:如果是动物奶油,使用打蛋器可能只需要5到15分钟,但需要根据奶油的状态调整速度。
插入筷子测试:如果使用打蛋器,大约15分钟可以达到插入一根筷子不倒下的状态,这通常意味着打发好了。
冷藏:打发好的奶油应冷藏存放,最佳存放时间为72小时左右。
请根据具体情况调整打发时间,并注意观察奶油的状态,以确保打发得当