济宁市缺少老师的原因可能包括以下几点：
教师老龄化：
教师队伍中，不惑之年以上的教师占多数，且近年来教师队伍迎来退休潮，导致每年有不少教师面临退休。
编制问题：
由于财政问题或考虑到未来生源紧缩，新招聘的教师人数可能无法满足退休教师人数的需求。
人才流失：
许多教师选择下海、转到其他城市或单位，进一步减少了可用教师数量。
性别比例失衡：
年轻教师中，尤其是80%以上为女教师，由于生理或家庭问题，难以长时间担任班主任，特别是在寄宿式学校。
后勤教师转岗困难：
后勤教师由于年龄和健康问题，不愿意或无法代课，进一步加剧了一线教师的短缺。
地区发展不均：
真正缺老师的往往是偏远山区的乡村和经济欠发达地区，而人才倾向于在繁华大城市发展，导致这些地区难以吸引新教师。
以上因素综合作用，导致了济宁市教师队伍的短缺现象。