关于香菇浸泡时间，以下是一些关键信息：
1. 香菇本身无毒，因此浸泡时间过长不会产生毒素。
2. 浸泡时间过长会导致香菇品质下降，如变硬、无味、质地糯软。
3. 建议的浸泡时间为10-15分钟，使用温水泡发可以使香菇更加松软，口感更好。
4. 如果浸泡时间超过推荐时间，香菇容易受到细菌或霉菌侵蚀，可能引起食物中毒。
5. 如果香菇出现霉点或颜色、味道改变，应避免食用，因为这可能表明香菇已经变质。
总结来说，香菇浸泡时间不宜过长，通常10-15分钟即可，过长的浸泡时间可能会导致香菇品质下降并增加细菌或霉菌滋生的风险，从而影响食品安全。