咸鱼可以保存的时间取决于其制作方法和保存条件。以下是有关咸鱼保存期限的信息：
风干咸鱼
天凉时，风干咸鱼可以保存约四五个月。
放在冰箱中，保存时间会更长。
非风干咸鱼
保存时间相对较短，最好放在冰箱中。
冰箱冷藏
生咸鱼在冰箱中可保存约两年。
烧熟的咸鱼在冰箱中最好不要超过三天。
冷冻保存
经过冷冻的咸鱼，最长保存时间不应超过三个月。
冷冻一年以上的咸鱼不建议食用，因为口感和营养成分可能会下降。
其他保存技巧
使用密封袋或罐子保存咸鱼，并添加如花椒、生姜、丁香等天然防腐剂。
避免咸鱼接触异味源，保持存放环境的干燥和通风。
变质的标志
若鱼肉表面、剖切面或鱼体内出现褐色薄膜，可能是变质迹象。
闻起来有异味或出现哈喇味时，咸鱼不宜食用。
请根据这些信息判断咸鱼的保存期限，并确保在食用前检查咸鱼的状态，以保证食品安全和健康