南京在Java培训领域有多家知名的培训机构，以下是一些备受推荐的机构：
达内教育
成立于2002年，提供IT及互联网职业赋能、产教融合、校企合作等服务。
与华为、阿里巴巴等超过20万家企业合作。
动力节点
专注于Java培训，小班授课，注重课程研发和讲师授课质量。
黑马程序员
前身为黑马训练营，采用分层教学，注重生源质量。
弘智教育
提供电脑、会计和资格证考试培训，以及大专、成人高考、自学考试、网络教育等。
北大青鸟
成立于1999年，提供分阶段的技能测评和丰富的项目实践课程。
网博培训
专注于教育多年，课程更新快，提供良好的学习环境和住宿条件。
汇智动力
提供多种IT服务，包括软件测试及Java开发培训。
千锋教育
提供全面的IT培训服务，包括Java开发。
天琥教育
提供设计、运营方向的课程体系。
中公IT
提供IT相关的培训课程。
火星时代
提供IT及互联网职业培训课程。
万和教育
提供IT培训服务。
博雅环球教育
提供IT培训服务。
新猿IT
提供IT培训服务。
仑智教育
提供IT培训服务。
以上排名不分先后，建议根据个人情况和需求选择合适的培训机构进行学习。