咖喱的味道通常被描述为浓香、辛辣、微苦、回甜，具有特别的香气。它由多种香料调配而成，这些香料包括姜黄、胡荽籽、辣椒、孜然、小茴香、白胡椒、花椒、芥末等。不同的咖喱类型（如青咖喱、红咖喱、黄咖喱和白咖喱）可能会有细微的味道差别，例如青咖喱较为清爽，红咖喱最辣，黄咖喱味道温和百搭，而白咖喱则最清香。咖喱在烹饪中广泛使用，特别适合搭配肉类和海鲜，并能给菜肴增添丰富的风味
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咖喱什么味道
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