会所厨房通常负责为客人提供餐饮服务，其工作内容主要包括：
菜品制作
准备早中晚自助餐的菜品。
根据菜单制作各类菜品，包括中式、西式、日式、韩式以及快餐等。
厨房管理
厨房的整体运营工作，包括考勤排班、员工培训、菜单制定、新品研发等。
现场管理，确保厨房运作高效，出品质量优良。
设施设备维护
负责厨房设施设备、工具用具的清洁保养。
确保厨房用电、用火、用气等安全。
食材管理
食材的申购、验收、清洁、储存和保管。
遵循食品成本控制，进行食品成本管理。
与其他部门协调
与厅面密切配合，保证运营顺畅。
处理客人投诉，提高服务质量。
卫生与安全
保持厨房及冰箱的清洁卫生。
确保厨房环境符合卫生标准，保障食品安全。
特殊厨房
如接待贵宾的宴会厨房，可能需要提供高品质的菜品和特殊餐饮服务。
以上是会所厨房的主要工作内容，具体职责可能会根据会所的定位、规模和提供的菜品种类有所不同