选择学习烘焙的城市时，可以考虑以下几个因素：
城市烘焙行业发展情况：
选择烘焙行业发展成熟、快速的城市，有利于接触到前沿的烘焙技术和理念。
教育资源：
选择拥有知名烘焙学校和专业师资的城市，可以获得更优质的教育。
实习和工作机会：
选择提供丰富实习和工作机会的城市，有助于将所学知识应用于实践，并了解市场需求。
文化氛围：
不同城市有不同的烘焙文化，选择符合个人兴趣和风格的城市，可以更好地融入学习环境。
基于以上因素，以下是一些推荐的城市：
上海：作为中国的经济中心，上海拥有众多世界知名的烘焙学校和顶尖师资，提供国际化烘焙教育。
广州：广州的黎国雄蛋糕烘焙中心是国内较强的烘焙教育机构之一。
北京：北京有多家收费透明、教学过硬的烘焙学校，适合追求高质量教育的学员。
西安：西安是西北烘焙行业的领军城市，有多家全国连锁大品牌学校，提供实用型技能培训。
成都：成都的烘焙行业发展迅速，提供实打实的上手训练，有利于学习个性化定制技能。
哈尔滨：哈尔滨新东北西点蛋糕职业培训学校提供良好的学习环境和丰富的娱乐设施。
最终选择应根据个人情况和偏好进行决定。希望这些建议能对你有所帮助，