鲍鱼之所以被称为鲍鱼，其名称的由来有一定的历史背景和文化含义。根据提供的信息，以下是鲍鱼名称由来的梳理：
古称“鳆鱼”
古时候，鲍鱼被称为“鳆鱼”，而“鳆”字古时与“鲍”字发音相近，因此后来出现了名称上的混淆。
与历史人物有关
春秋时期，管仲和鲍叔牙之间的深厚友情被称作“管鲍之交”，鲍叔牙特别喜欢吃鲍鱼，因此“盾鱼”这个名字逐渐被“鲍鱼”所替代。
“九孔螺”的称呼
鲍鱼壳上有9个小孔，因此也被称为“九孔螺”。
壳形类似耳朵
鲍鱼的壳形状像耳朵，这也是其被称为“海耳”的原因。
臭咸鱼的历史
最初，“鲍鱼”指的是臭咸鱼，成语“鲍鱼之肆”原本指的是卖咸鱼的地方。
非鱼类
需要注意的是，鲍鱼实际上不是鱼类，而是一种单壳类软体动物，属于腹足纲鲍科。
综上所述，鲍鱼之所以被称为鲍鱼，主要是因为古时的名称“鳆鱼”与“鲍”字发音相近，加上历史人物鲍叔牙对鲍鱼的喜爱，以及其壳上独特的九个孔洞，这些因素共同作用，使得“盾鱼”逐渐被误传为“鲍鱼”。