处理夹生米饭的方法有多种，以下是一些有效的解决方案：
加水再煮
在米饭中扎几个小洞，然后加入适量温水，重新煮至米饭熟透。
蒸锅补救
将夹生米饭铺平在蒸盘上，下方加热水，中火蒸煮直至熟透。
微波炉补救
将米饭放入微波炉专用容器中，加少量水，用保鲜膜覆盖，中高火加热，根据熟度调整时间。
炒锅补救
将米饭放入炒锅中，加入适量水或肉汤，中小火慢慢煮，不断翻炒防止糊底。
加入其他食材
与含水量高的食材如土豆、红薯等一起煮，食材释放的水分和味道能让米饭更美味。
预防技巧
控制好水米比例，确保煮饭时水分充足。
其他方法
使用黄酒或白醋与米饭混合后蒸煮，有助于熟透。
如果电饭煲锅盖未盖严或内胆有问题，可能导致热量散失，需确保锅盖盖紧，如有必要，调整或更换内胆。
请根据具体情况选择合适的方法处理夹生米饭。