章鱼是一种无脊椎动物，属于八腕目章鱼科，具有以下特征：
体型：章鱼体呈短卵圆形，囊状，无鳍。
头部：头与躯体分界不明显，头上有大的复眼及8条可收缩的腕。
腕部：每条腕均有两排肉质的吸盘，腕的长度根据种类不同而有所差异，从短蛸的约12厘米到长蛸的约48.5厘米不等。
运动：平时用腕爬行，有时借助腕间膜伸缩来游泳。它们能有力地握持物体，并能用头下部的漏斗喷水进行快速退游。
口部：口位于腕的基部，即称为裙的蹼状组织中心，配有一对尖锐的角质腭及锉状的齿舌，用以钻破贝壳和刮食其肉。
颜色变化：章鱼被认为是无脊椎动物中智力最高的，具有高度发达的含色素细胞，能迅速改变体色，用于伪装和逃避捕食者。
分布：广泛分布于世界各大洋的热带及温带海域，栖于多岩石海底的洞穴或缝隙中。
章鱼的种类繁多，全世界约有650种，大小差异极大，最小的章鱼大西洋侏儒章鱼长约14厘米，而最大的章鱼腕展可达9米。章鱼还能喷射墨汁帮助逃跑，并能伪装成其他物体以躲避捕食者