水利专业毕业生可以考取的证书包括但不限于以下几种：
注册土木工程师（水利水电工程）：
适用于从事水利工程设计、施工、管理、科研等方面的工作。
注册岩土工程师：
适用于从事岩土工程设计、施工、管理、科研等方面的工作，与水利工程有较高相关性。
水利水电施工员：
施工现场的管理人员，负责施工现场的管理、协调和监督。
水利水电监理员：
负责监督和检查水利水电工程的施工质量和安全。
水文预报员：
从事水文预报和防洪减灾工作，需要掌握水文学、气象学、计算机技术等方面的知识。
水资源工程师：
从事水资源开发、利用、保护和管理，需要掌握水文学、水力学、水资源经济学等方面的知识。
建造师：
适用于施工用，需要具备一定的工作年限和学历背景。
监理师：
负责工程项目的监理工作。
造价师：
负责工程项目的造价管理工作。
注册安全工程师：
负责工程项目的安全管理工作。
招标师：
负责工程项目的招标工作。
交通部公路水运监理工程师 、 交通部公路造价工程师、 交通部试验检测工程师：
与水利工程相关的交通部门专业资格证书。
注册结构师、 注册咨询工程师：
结构工程和工程咨询领域的专业资格证书。
报考这些证书通常需要满足一定的学历和工作经验条件，具体要求可参考各证书的官方报考条件。