蜂蜜通常不需要熬制，原因如下：
营养成分和抗氧化剂：
蜂蜜中含有的营养成分和抗氧化剂会在高温熬制过程中被破坏，从而降低其保健功效。
活性物质失活：
蜂蜜中的活性物质，如酶类和蛋白质，在高温下会失活，导致营养价值降低。
天然防腐作用：
蜂蜜本身具有天然的消毒防腐作用，在干净卫生的条件下储存，可以直接食用。
口感和品质：
熬制蜂蜜可能会改变其口感，并有可能导致蜜糖变质或发生糖分焦糖化反应，影响品质。
然而，某些特定情况下，如治疗胃炎的中药需要与蜂蜜一起熬制，因为蜂蜜能保护胃黏膜并促进胃肠蠕动。但即便如此，也应采用低温炖煮的方式，避免高温破坏蜂蜜中的有益成分