肉馅的冷冻保存时间取决于多个因素，包括肉馅的新鲜程度、冷冻温度、包装方式等。以下是一些关键点：
冷藏保存
肉馅在冷藏室中一般可以保存1-2天。
建议放在冰箱的抽屉层，那里温度更稳定。
冷冻保存
肉馅在冷冻室中可以保存长达3个月，但为了最佳口感，建议在1个月内食用。
如果肉馅颜色发暗或闻起来有酸味，说明可能已经变质，不应再食用。
冷冻室温度应保持在零下15摄氏度以下，以减少营养成分损失。
解冻注意事项
冷冻后解冻的肉馅不应再次冷冻，以避免细菌繁殖和食品变质。
解冻时应注意检查肉馅是否有异味、颜色变化或质地异常。
请根据这些信息安排您的肉馅存储，确保食品安全和最佳口感