英语师范专业的毕业生在考取公务员时，有多种职位可以选择，以下是一些适合的专业和部门：
1. 外交部：外交官、外交翻译等职位，涉及国际事务和语言交流。
2. 商务部：商务官员、国际贸易专员等职位，需要处理国际贸易相关事务。
3. 文化部：文化交流专员、文化活动策划等职位，与文化、艺术和语言推广相关。
4. 教育部：教育管理岗位、英语教师、教育研究员等职位，涉及教育政策、教学和研究。
5. 海关：海关监管、边检查验等职位，需要处理进出口货物和人员的管理。
6. 出入境检验检疫局：负责出入境人员和物品的管理，需要英语专业知识和技能。
7. 教育局：从事教育行政管理工作，或担任英语教师等。
8. 外事办：处理地方外事事务，需要良好的英语沟通能力。
9. 其他政府部门：如公安局、检察院、法院、国税局、地税局等，这些部门在招录公务员时，也可能要求考生具有一定的英语水平。
英语师范专业的毕业生在报考公务员时，应关注职位要求与自身专业背景和技能的匹配度，同时也要关注公务员招聘公告，了解具体的招录条件和流程。