如果您想学习正宗的烧烤技术，以下是一些推荐的途径和培训机构：
专业烧烤培训学校
这些学校通常提供系统、全面的烧烤课程，包括食材选择、腌制、火候控制和调味等。
例如，山东甄选集团提供丰富的烧烤技术培训经验，适合初学者和创业者。
知名烹饪学校
诸如新东方烹饪教育机构等，提供包括烧烤在内的多种菜系培训，拥有优秀的教师团队和完善的教学设施。
在线教学视频
互联网上有大量的烧烤教学视频资源，适合初学者或想要了解烧烤基本知识的人。
实体烧烤店或餐厅
通过在烧烤店或餐厅当学徒，可以跟随经验丰富的师傅学习烧烤技术，适合快速掌握实用技能。
地区特色烧烤培训
如韩国、美国、巴西和阿根廷等地的烧烤培训中心，提供各自独特的烧烤技巧和文化。
选择适合自己需求的培训机构，并考虑个人的学习风格、时间安排和预算，将有助于您更有效地学习烧烤技术。希望这些建议对您有所帮助，