草鱼是一种常见的淡水鱼类，具有以下特征：
外形特征：草鱼体型略呈圆筒形，头部稍平扁，尾部侧扁。口部呈弧形，无须。上颌略长于下颌，体色通常为浅茶黄色，背部青灰，腹部灰白，胸、腹鳍略带灰黄，其他各鳍浅灰色。
生活习性：草鱼是草食性鱼类，性活泼，游泳迅速，常成群觅食。它们栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜欢生活在水的中下层和近岸多水草的区域。在干流或湖泊的深水处越冬，生殖季节亲鱼有溯游习性。
营养价值：草鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、硒元素等，对人体有多方面的益处，如对心血管健康有益，含有抗衰老和养颜功效，对肿瘤也有一定的防治作用。
食用方法：草鱼肉质细嫩，适合多种烹饪方式，如煮、炸、蒸等。草鱼胆有毒，不宜食用。
草鱼因其生长迅速、饲料来源广泛，是中国淡水养殖的重要鱼类之一，也是世界上养殖最广泛的鱼类之一