白茶
白茶有“一年茶，三年药，七年宝”之称，存放时间越长，其药用价值和口感风味越佳。白茶的保存有助于鲜甜滋味的转化，甜度增加，并形成枣香、药香等香型。存放三年以上的老白茶，茶性更加温和，适合脾胃偏虚的人饮用。
普洱茶
普洱茶分为生茶和熟茶，存放时间越长，口感层次更丰富，滋味更浓厚。普洱茶的后发酵特性使其越放越贵，具有很高的收藏价值。生茶在低温高湿环境下保存，能够慢慢变老，味道逐渐丰满。
黑茶
黑茶属于后发酵茶，存放时间越长，其陈香味越重。黑茶的保存有利于其中的益生菌对茶进一步转化，使滋味变得更甜、更醇、更爽滑。例如，湖北的老青茶和茯砖茶等可以长时间存放。
需要注意的是，虽然这些茶叶可以长时间存放，但仍需注意贮存条件，如避光、防潮、防异味，并放置在阴凉处常温保存。不同茶类的最佳品饮期不同，白茶和普洱茶可以长期保存，而绿茶和红茶的保质期相对较短，建议在保质期内饮用以保持最佳口感。