金针菇的保质期和保存时间受多种因素影响，包括保存方法、温度、湿度以及新鲜程度。以下是一些关键点：
常温保存 ：在常温下，金针菇一般保存1-2天，温度较高时保存时间更短。冰箱冷藏：
将金针菇放入冰箱冷藏室，可延长保存时间，通常为3-5天。使用密封袋可以减少氧气接触，进一步延长保存时间。
特殊保存方法
采用聚丙烯塑料膜包装并用高频抽气机密封，在1℃环境中可保鲜20天，7~8℃保鲜10天。
真空保存法可以进一步延长金针菇的保质期。
注意事项
金针菇不宜长时间保存，应避免一次购买过多，以免变质。
金针菇在低温（2-4度）条件下可保存5-7天左右。
新鲜金针菇在冰箱中保存，如果放在保鲜袋中，保质期大约是10天。
请根据这些信息决定如何保存金针菇以及预计的保质期。