硝酸银中加入硝酸的目的主要有以下几点：
防止银离子水解
水中的氢氧根离子会与银离子结合，形成氢氧化银沉淀，进而可能进一步水解。
加入硝酸可以增大溶液中的氢离子浓度，降低氢氧根离子浓度，从而抑制氢氧化银的形成和水解。
排除其他离子的干扰
硝酸银与盐酸反应会生成氯化银沉淀，但氯化银不溶于酸。
在加入硝酸银后，如果先加入稀硝酸，可以消除可能存在的碳酸根、亚硫酸根等离子的干扰，因为这些离子与硝酸反应会生成气体（二氧化碳或二氧化硫）或溶于硝酸，从而确认生成的沉淀为氯化银。
辅助检验反应产物
在进行银离子检验时，加入硝酸可以确保生成的沉淀是氯化银，因为氯化银不溶于硝酸，而其他可能的沉淀物如碳酸银会溶于硝酸。
综上所述，加入硝酸是为了防止银离子水解，排除其他离子的干扰，并辅助检验反应生成的沉淀是否为氯化银