福建是中国东南沿海的一个省份，拥有丰富的文化和历史遗产，包括许多民间谚语和俗语。以下是一些福建的经典口头禅和谚语：
铁打延平府，纸糊福州城：
形容南平和福州两个城市的不同特点。
见蛇不打三分罪：
强调面对问题时应积极应对的态度。
食在在做赖赖工钱都还在：
体现福建人勤劳和节俭的价值观。
三分人样七分装，七分人样不用装：
揭示了福建人对外表和形象的重视。
平生不作亏心事，半瞑开门心不惊：
强调福建人正直、诚实的品质。
水盘过瓯会消蚀：
比喻事物会因环境而改变。
好马不停蹄，好牛不停犁：
鼓励人们勤奋工作。
只勤毋俭，无钱无盐：
强调勤劳但也要节俭。
有路没厝：
形容有发展的机会但没有稳定的居所。
若要生活好，勤劳、节俭、储蓄三件宝：
强调勤劳、节俭和储蓄的重要性。
苟利国家生死以，岂因祸福避趋之—— 林则徐
海纳百川，有容乃大；壁立千仞，无欲则刚—— 林则徐
海到天边天作岸，山登绝顶我为峯—— 林则徐
世道必进，后胜于今—— 严复
这些谚语和俗语反映了福建人的生活方式、价值观和哲学思想。