饺子是一种深受欢迎的传统面食，其做法多种多样，主要包括以下几种：
煮饺子：
将包好的饺子放入开水中煮熟，通常需要添加一些盐以增加风味。
蒸饺子：
将饺子放在蒸笼中，利用蒸汽将饺子蒸熟。蒸饺通常需要蒸制15至20分钟，直到饺子皮变得透明，馅料熟透。
煎饺子：
将饺子放在少量油中煎至底部金黄酥脆，然后可以加入适量水，盖上锅盖，利用蒸汽将饺子蒸熟。
炸饺子：
将饺子裹上面糊后放入油中炸至金黄色，外皮酥脆，内部多汁。
烤饺子：
将饺子放在烤箱中，利用热空气将饺子烘烤至外皮酥脆，内部熟透。
此外，根据不同的馅料和口味，还可以制作出各种特色饺子，例如：
白菜大肉馅饺子：将白菜和猪肉馅混合，加入调料后包制。
茴香肉馅饺子：使用茴香叶和猪肉馅，加入葱花、盐等调料后包制。
鸡蛋韭菜馅饺子：将鸡蛋和韭菜末混合，加入调料后包制。
莲菜肉馅饺子：将莲菜和猪肉馅混合，加入调料后包制。
以上是饺子的一些常见做法，您可以根据个人口味和喜好进行创新和尝试。