泰国路边摊小吃种类繁多，以下是一些受欢迎的小吃：
香蕉煎饼- 香蕉煎饼是泰国街边非常受欢迎的小吃，金黄诱人，富含水果中的营养物质，适合作为夜宵。
芒果糯米饭- 芒果糯米饭是泰国街头小吃的经典之一，由香米和新鲜芒果制成，通常搭配椰汁食用。
泰式热狗鸡蛋奶酪- 热狗鸡蛋奶酪是当地非常受欢迎的小吃，有浓浓的奶香味，并可选择不同口味。
炸虫子- 昆虫类食物如炸蟋蟀和炸蝉蛹，为喜欢新奇口味的食客提供特殊的味觉体验。
青木瓜沙拉- 青木瓜沙拉是泰国东北部的一种传统小吃，由青木瓜、干虾、花生等配料制成，酸辣可口。
烤肉串- 烤肉串是泰国街头小吃中非常受欢迎的一种，通常由猪肉、鱼露、蒜和黑胡椒腌制后烤制。
泰式奶茶- 泰式奶茶是泰国非常流行的饮品，有多种口味可以选择。
椰子小点心- 椰子小点心是泰国特有的一种甜品，以新鲜椰子为原料制作而成。
烤鱼- 泰国的烤鱼以其独特的风味和烹饪方式而著名。
泰式烤肠- 泰式烤肠是街头常见的小吃，味道香甜可口。
炸春卷- 炸春卷是泰国非常受欢迎的街头小吃，主要由猪肉、鱼露、豆芽等食材制成，通常油炸至金黄色。
脆皮五花肉- 脆皮五花肉是泰国特有的一种小吃，外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁。
炭烤香蕉- 炭烤香蕉是将香蕉外表烤至焦香，内部仍然湿润，简单烤制即可食用。
Bok-kia 黄面- 这是一种独特的甜品，源于海南人，但在泰国改编成泰式风格。
泰式炒河粉- 泰式炒河粉是泰国非常受欢迎的一种街头小吃，由面条、豆腐、鸡蛋等食材炒制而成。
这些小吃在泰国的街头巷尾随处可见，是体验泰国美食文化的重要组成部分