月饼的馅料种类繁多，每种都有其独特的风味和特色。以下是一些受欢迎的月饼馅料：
莲蓉馅：
口感细腻，甜度适中，搭配月饼的酥皮很美味。
豆沙馅：
由红豆和糖煮制，口感丰满，甜度适中。
果蓉馅：
如芒果、菠萝、葡萄等，口感清新，甜香十足。
五仁馅：
包含杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁和瓜子仁，口感丰富。
蛋黄莲蓉馅：
广式月饼的经典，莲蓉细腻，蛋黄增加层次感。
鲜肉月饼：
江浙沪特色，皮脆肉汁丰富。
栗蓉月饼：
使用板栗作为馅料，健康且口感独特。
乌龙莲蓉馅：
结合乌龙茶和莲蓉，味道独特。
金栗黑芝麻：
栗子和黑芝麻的结合，香甜不腻。
凤梨馅：
凤梨果肉制作，酸甜可口。
枣泥馅：
红枣制作，营养丰富，适合缺铁性贫血者。
椰蓉馅：
椰汁和淡奶制成，口感清甜，椰香浓郁。
保健月饼：
如人参月饼、钙质月饼，具有特定健康功效。
选择月饼馅料时，可以考虑个人口味偏好以及健康需求。例如，糖尿病患者可能更倾向于选择低糖或无糖的馅料。此外，不同地区的特色月饼馅料也会有所不同，可以根据个人所在地区选择具有地方特色的月饼