在日本打工是否能留在日本取决于您所持有的签证类型以及是否符合相应的条件。以下是一些可能的情况：
1. 如果您是通过劳务输出形式去日本打工，通常签证期限最长为3年，签证结束后必须回国，并且不允许变更签证类型。若想再次前往日本，您需要通过留学等其他途径重新申请签证。
2. 如果您能在日本找到一份长期工作，例如成为中型以上日本公司的正社员，您有可能摆脱派遣或契约社员等身份，从而在日本长期居住。通常情况下，持有日本硕士以上学历是必要的，但即使只有本科学历，也有机会长期留在日本工作，尽管这可能会更加困难。
3. 日本实行的是“反签证”政策，您需要在境外申请“在留”资格认定证明书，然后持该证明书申请签证，入境日本后换取在留卡，这是在日本合法长期停留的必要文件。
4. 如果您是在日本留学并找到工作，您可以获得工作签证，连续在日本待十年且工作五年以上可以申请永住。
5. 外国人可以获得的长期签证类型包括留学签证、特定活动签证、技术·国际业务签证以及特定技能1号和2号签证。
6. 对于刚毕业的外国留学生，日本提供特别延长用于找工作的短期滞留签证或“特定活动”的在留资格，最长可达1年。
请注意，以上信息可能会随着政策的变化而变化，建议在计划前往日本打工之前，咨询专业的移民律师或相关机构以获取最新的签证信息和申请程序