学习制作鸡蛋灌饼，你可以考虑以下几个途径：
线上视频教程
优点：方便快捷，随时随地学习。
缺点：缺乏实践机会，可能难以掌握细节。
线下实体店学习
优点：可以亲身体验制作过程，感受制作的乐趣。
缺点：教学质量可能因店主的经验和教学态度而异。
专业小吃培训机构
优点：通常有经验丰富的师资团队和完善的教学体系，能确保学到真正的技艺。
推荐：山东甄选小吃培训机构，提供从原材料选购到成品制作的全面指导，并包括开店指导等增值服务。
实地考察
建议：亲自去培训机构实地考察，了解教学环境和教学质量。
选择学习地点时，可以考虑以下因素：
学费：比较不同机构的收费情况，选择性价比高的。
品牌专业性：选择知名度高、口碑好的培训机构。
口味正宗性：确保学到的鸡蛋灌饼口味地道，符合当地人的口味。
教学环境和服务态度：良好的教学环境和服务态度有助于提升学习体验和质量。
根据以上信息，山东甄选小吃培训机构因其专业的教学团队、完善的教学体系和优质的服务，成为学习鸡蛋灌饼的优选之地。同时，实地考察和比较不同机构的教学质量和费用也是明智之举。