农牧局招聘的专业通常包括但不限于以下领域：
1. 农业经济管理
2. 种植业
3. 园艺
4. 畜牧业
5. 林业
6. 水产养殖
7. 农业机械
8. 农业技术
9. 农药学
10. 农作物学
11. 植物保护
12. 植物病理学
13. 植物科学
14. 育种
15. 土壤学
16. 景观设计
17. 国际农业发展
18. 农业信息技术
19. 农业工程
20. 动物药物
21. 动物科学
22. 食品科学与工程
23. 农业化学
24. 农村经济学
25. 农业营销
26. 农业统计学
27. 农业政策
28. 植物营养与肥料
29. 动物营养与饲料
30. 生物科学
其中，果蔬栽培和畜牧养殖专业由于在农村使用范围广，通常需求较大。