从食物中获取能量主要依赖于以下营养素：
碳水化合物：
作为身体的主要能源，碳水化合物在体内分解为葡萄糖，供细胞使用。富含复合碳水化合物的食物包括全谷物、豆类和根茎类蔬菜。
脂肪：
脂肪是能量密度较高的营养素，分解为脂肪酸和甘油，提供长期能量储备。健康脂肪来源包括橄榄油、坚果和鱼类。
蛋白质：
虽然主要用于细胞结构和功能，但在能量不足时，蛋白质也可以分解为氨基酸，进而转化为能量。优质蛋白质来源有瘦肉、鱼、豆类和乳制品。
为了保持能量水平稳定，应选择富含复合碳水化合物的食物，并注意食物的多样性，确保摄入足够的蛋白质和健康脂肪。同时，避免过多摄入精制碳水化合物，这类食物会导致血糖水平快速波动，影响能量水平的稳定性。