在长沙，提供医学职业教育的学校包括中专和大专层次的教育机构。以下是一些长沙的医学职业教育机构：
长沙医药健康职业学院- 民办医药卫生类全日制普通高等职业院校。
长沙医学院- 提供本科及专科教育。
长沙卫生职业学院- 公办全日制专科层次普通高等学校。
湖南中医药高等专科学校- 提供中医药专业教育。
湖南医药学院- 提供医药专业教育。
湖南师范大学医学院- 提供本科及专科教育。
湖南护理学校- 办学实力雄厚的护理专业学校。
湖南环境生物职业技术学院- 提供相关专业教育。
长沙民政职业技术学院- 护理系教育较为出色。
湖南食品药品职业学院- 公办全日制高等院校。
湘潭医卫职业技术学院- 提供相关专业教育。
邵阳医学高等专科学校- 提供相关专业教育。
湖南医药职业中等专业学校- 培养高素质医药卫生专业技术人才。
长沙博雅卫生中等专业学校- 医药卫生人才培养民办学校。
湖南省医药技工学校- 提供相关专业教育。
这些学校提供的专业通常包括护理、中医护理、眼视光与配镜、药剂、中药等。部分学校还与医药企业合作，为学生提供实习和就业机会。
如果您需要更详细的信息，例如具体专业设置、入学要求或就业前景，请告知，我会尽力提供帮助