在酒厂，女性可以从事多种职位，包括但不限于以下几种：
品酒师：
负责评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调，进行酒体设计和新品开发。
会计：
管理财务相关的工作，如账目处理、成本控制等。
销售：
负责产品的市场推广和销售，与客户沟通，达成销售目标。
行政文员：
处理日常办公事务，如文档管理、会议安排等。
酿酒师：
从事酿酒工作，涉及从原料选择到成品的全流程。
调酒师：
根据酒的特性进行勾调，创造出具有风格特点的产品。
采购：
负责原料的采购和进料工作。
检验：
对产品进行质量检验，确保符合标准。
环卫 和 保安：
负责厂区的清洁和安全工作。
管理和 后勤：
参与酒厂的管理和后勤支持工作。
以上职位中，品酒师和酿酒师可能要求具备相关专业知识和经验，而其他职位则可能更侧重于行政或销售技能。女性在酒厂中也可以担任管理职位，有些女性领导正在打破性别壁垒，担任关键的领导岗位。