在没有签订劳动合同的情况下，要工资的步骤通常包括：
协商解决 ：首先尝试与用人单位进行协商，这是最直接和快速的方式。投诉劳动监察部门：
如果协商不成，可以向当地劳动监察部门投诉，并要求立案处理。
申请劳动仲裁：
可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求支付工资及可能的经济补偿金。
法律诉讼：
如果对仲裁结果不满意，可以向人民法院提起诉讼。
证据收集
用人单位下发的文件（如通知、工作任务、任命通知书等）
签到表、工作牌等能证明劳动关系的物品
工资支付凭证、银行转账记录等
同事证言、工作记录、通讯记录等
法律后果：
用人单位可能需要支付拖欠工资、赔偿金，并且在某些情况下，可能需要支付双倍工资。
注意事项：
劳动争议案件的诉讼费用一般由原告先行支付，最终由败诉方承担。
如果劳动者经济条件有限，可以申请法律援助，免除或减轻律师费和诉讼费。
请根据具体情况选择合适的维权途径，并咨询专业律师或法律援助机构以获得更详细的指导